Retail du luxe

Crédit : 3 ECTS

Volume horaire

• CM : 15 h

Compétences à acquérir

Objectifs : · Comprendre le fonctionnement des boutiques de luxe d’un point de vue expérientiel · Identifier les stratégies pour attirer les clients, transformer un acte de vente en expérience. o Comprendre les spécificités des Maisons de luxe et leur expression dans leurs boutiques o Identifier les stratégies d’assortiment, de démarche d’implantation et de merchandising o Comprendre les comportements et attentes des clients o Découvrir les spécificités des protocoles d’accueil, de conseil et de vente = la relation client poussée vers l’excellence · Comprendre l’organisation et le management d’une boutique / flagship o Les rôles clé en boutique o Méthodologie du briefing d’une équipe avec simulation d’un morning brief o Identifier les KPI et le pilotage de la performance o Analyse des KPI avec une étude de cas complète
Compétences développées Savoir ‘lire’ une stratégie retail d’une boutique de Maison § Identifier les spécificités du luxe par rapport aux autres secteurs haut de gamme o Evaluer les forces de leur stratégie retail dans les univers de la maroquinerie, de la bijouterie-horlogerie, de la cosméto et autres accessoires o Comprendre les mécanismes de la relation client dans la découverte, la personnalisation et la transaction o Organisation et management d’une boutique : comprendre le pilotage de la performance via les KPIs

Description du contenu de l'enseignement

Pédagogie : · Visite d’une boutique en groupe commentée par un responsable de la Maison · Visite mystère par 2 de 2 boutiques dans Paris : avec le même scenario de simulation d’achat, rédiger un rapport d’étonnement sur les stratégies merchandising et relation client en vigueur · Etude de cas individuelle d’une évaluation de la performance via l’analyse de KPI en tant que ‘manager d’une boutique d’une Maison à Hong Kong’

Mode de contrôle des connaissances

Rapport d'étonnement en duo : 40% Etude de cas - travail individuel lors des 3 dernières heures de cours : 60% Temps de travail personnel - 2 visites mystères, analyse et rédaction du rapport d'étonnement : 15h

Enseignant responsable

JULIE HERMANN